Cookie's Tarzında Kurabiye Tarifi..

Merhaba aşçı okurlarım!

Bazı anlar vardır, hani o  tatlı krizinin geldiği dakikalar... Mutfak dolaplarını bir şeyler bulma umuduyla didik didik ederiz ama her seferinde elimiz boş döneriz. İşte tam o çaresizlik anında, göze çarpan damla çikolatalar hani tek tek avuçlayıp yediğimiz, aslında çok daha büyük bir potansiyele sahip olan o küçük çikolatacıklar...

Bugün o küçük çikolatacıkları tek tek atıştırmak yerine, sayfamızın adına yaraşır, ağızda dağılan ve damağınızda iz bırakacak harika bir cookie tarifine dönüştürüyoruz.

Bu tarif, sadece bir kurabiye değil; mutfaktaki o "hiçbir şey yok" anından doğan bir mucize. Dışı hafif kıtır, içi ise o tam istediğimiz yumuşak dokuda... Kahvenizin en sadık eşlikçisi olmaya aday bu lezzet, fırından yayılan kokusuyla evin havasını bir anda değiştirecek.

Unutmayın okurlarım en iyi tarifler, eldeki malzemelerin kıymeti bilindiğinde yaratıcılıkla ortaya çıkar. Hazırsanız, o avuç dolusu damla çikolataları birer keyif anına dönüştürelim!

Damla Çikolatalı Kurabiye;

• 100 gram tereyağı (oda ısısında)
•  1 adet yumurta
•  1, 5 çay bardağı toz şeker
•  1 yemek kaşığı süt 
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çimdik tuz 
•  2 çay bardağı damla çikolata
•  2 su bardağı un
• 1 paket vanilya 
• 1 çay kaşığı kabartma tozu 

Hadi Cookie's Cook Yapalım:))

• Öncelikle hamuru için oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekerini uygun bir karıştırma kabına alalım mikser yardımıyla çırpalım.

• Ardından yumurta, süt, nişasta, kabartma tozu, vanilya ve 1 çimdik kadar tuz ekleyelim.

• Malzemeler iyice karışıncaya kadar tekrar mikserle çırpalım.

• Malzemeler güzelce birbirine karıştıktan sonra unu yavaş yavaş ekleyelim ve hamuru yoğurmaya başlayalım.

• Küçük bir Cookie's Cook tavsiyesi kullanılan un markaları farklılık göstereceği için unu dikkatli koymanız önemli hamurun yumuşak kalmasına özen gösterin çok fazla un ekleyerek hamurunu sertleştirmeyin.

• Hamuru güzelce yoğurduktan sonra damla çikolatayı hamurun üzerine ekleyelim. Hamuru tekrardan güzelce yoğuralım.

• Kurabiyeleri şekillendirmek için dondurma kaşıklarını kullanalım 

• Hazırladığımız kurabiyeleri pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde dizelim.

• Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 15 dakika boyunca kurabiyeleri pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda kurabiyeleri fırından alalım. Soğumaları için bir süre sabredelim ve işte servise hazır..

  Afiyet Olsun!