Bahar Renginde Çilekli Rulo Pasta Tarifi...

    Merhaba aşçı okurlarım!

    Bugün, yaza yaklaşmanın o heyecan verici adımlarını beraber atıyoruz. Baharın gelişiyle birlikte, ardımızda bıraktığımız o kasvetli ve gri havalara tatlı bir veda edip; mutfaklarımızda renkli, neşeli ve umut dolu başlangıçlara yelken açıyoruz.

   Mutfaklarımıza hem renk hem de neşe katacak, pembeli kırmızılı Çilekli Rulo Pasta ile karşınızdayım! Pudra şekerinin o hafif bulutsu dokusunun, yumuşacık pandispanya ve ipeksi kremayla buluştuğu bu lezzet, sadece bir tatlı değil; baharın tabağınızdaki yansıması olacak.

Çilekli Rulo Pasta;

Kreması İçin;

• 500 ml süt 
• 4 yemek kaşığı şeker 
• 1 yemek kaşığı nişasta 
• 2,5 yemek kaşığı un 
• 1 paket vanilya 
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Keki İçin;

• 3 adet yumurta 
• 1 su bardağından biraz eksik şeker 
• 1 su bardağı un 
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 paket vanilya 

Arası İçin;

• çilek

Üzeri İçin;

• 1 poşet krem şanti 
• pudra şekri

Hadi Cookie's Cook yapalm:)

• Pastanın kreması için, tencereye süt, şeker, nişasta ve unu alalım. Çırparak pişirmeye başlayalım.
• Kremamız yoğun ve pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatıp, vanilya ve tereyağını ekleyelim. Karışana kadar güzelce çırpalım. Ardından kremamızı bir kaba alarak soğumaya bırakalım.
•  Küçük bir Cookie Cook önerisi kremanızın üstünün kurumaması için üzerini streç film ile hava almayacak şekilde kapatın ve o şekilde soğumaya bırakın.
• Kremanın soğumasını beklerken fırınımızı 170° de çalıştıralım ve pandispanyamızı hazırlamaya başlayalım.
• Pandispanyamız için yumurta ve şekeri uygun bir kasede çırpalım.
• Ardından un, kabartma tozu, vanilya ve ilave edelim ve tekrar çırpalım.
• Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın kabımıza kek hamurumuzu boşaltalım. 
•  Her tarafı eşit, ince bir katman olacak şekilde harcımızı yayalım. 
•  Fırın tepsimizi hafifçe tezgaha vurarak harcın eşit bir şekilde yayıldığından emin olalım.
•  Pandispanyamızı önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12 dakika boyunca fansız olarak pişirelim.
•  Pişen pandispanyamızı ilk sıcaklığı çıktıktan sonra fırın tepsisinden alalım. 
•  Kekimizin üzerine tekrar pişirme kağıdı koyarak ters çevirelim ve üst tarafa gelen pişirme kağıdını yavaş yavaş soyalım.
•  Hazırladığımız kremanın tamamını pandispanyamızın her yerine gelecek şekilde sürelim.
•  Dilimlediğimiz çilekleri kremanın üzerine yerleştirelim.
•  Pişirme kağıdı yardımıyla pandispanyamızı rulo şeklinde saralım. 
•  Daha sonra pastamızı bir tabağa alarak üzerini streç filmle kapatalım. 
•  İyice soğuması için en az 2-3 saat buzdolabında bekletelim. Bu sırada krem şantimizi soğuk süt ile çırpalım.
•  Buzdolabından aldığımız pastamızın pişirme kağıdını çıkaralım. 
•  Ardından üzerine krem şanti ile küçük yuvarlaklar yapıp çilekleri yerleştirelim 
• Üzerine hafif pudra sekeri serptikten sonra pastamız hazır

Afiyet Olsun!