Çikolata Dolgulu Brownie..

  Merhaba aşcı okurlarım!

Kabul edelim, hepimiz mükemmel brownie’nin peşindeyiz. Kimisi çok kek gibi olur üzülürüz, kimisi çok kuru olur mutsuz oluruz. Ama bugün Cookie Cook’ta tüm bu hayal kırıklıklarını geride bırakıyoruz. Çünkü bugün mutfakta tam bir çikolata terapisi var!

Gerçek bir brownie’nin kalbi, kullandığınız çikolatanın kalitesiyle atar ama biz bugün içimizden gelen,damak tadımız ne isterse o çikolataları kullanıyoruz evdeki malzemelerimizi değerlendiriyoruz ve işte tüm yorgunluğu alıp götüren küçük bir mucize ortaya çıkıyor..En iyi tarif sizin keyifle kullandığınız tüm malzemelerde saklıdır..

Brownie:

• 150g tereyağı
• 200g bitter çikolata
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından 1 parmak az un
• 1 paket vanilya
• Çeyrek çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı ceviz

Hadi Cookie's Cook yapalım:)

• İlk olarak tereyağını tencereye alarak yavaşça yağın yanmamasına dikkat ederek eritelim. Yağ tamamen eridikten sonra fazla bekletmeden tencereyi ocaktan alalım ve bitter çikolatayı ilave edelim.
•  Bir spatula ile karıştırarak sıcak yağın içerisinde çikolatayı eritelim.
•  Karıştırma kabına yumurtayı alalım ve mikser yardımıyla yüksek devirde güzelce çırpalım.
•  Köpürmeye başlayan yumurtaya toz şekeri ilave edelim köpürüp beyazlaşıncaya kadar çırpmaya devam edelim. 
•  İyice köpürdükten sonra ilk sıcağı çıkmış olan tereyağlı çikolata karışımımızı da yumurtalı karışıma ilave edelim. Tamamen karışıncaya kadar çırpalım.
•  Brownie harcımıza un, vanilya ve tuzu da ekleyip güzelce karıştıralım. 
•  Son olarak cevizi de ekleyerek karıştıralım. 
•  Pişirme kağıdını yerleştirelim sonra brownie harcımızı kalıba boşlatalım ve üzerini düzeltelim.
•  Hazırladığımız brownieyi önceden ısıttığımız 165° fırında yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım. 
•  Tam kıvamında pişmiş içi gayet nemli browniemiz servise hazır.

Afiyet Olsun!